怡保白咖啡海绵雪糕蛋糕

名字听起来好像很好吃这样

其实也是普通蛋糕一个而已

就只是有咖啡味而已咯

问题是

不过我用什么粉做出来的咖啡味蛋糕

都像“ 香蕉糕 ” /.\

吃起来虽然有点咖啡味

可是也好像在吃香蕉糕T___T

听网友们说
要蛋糕真的很有咖啡味的话
要买一罐牌子比较好的咖啡粉
我忘了是哪个了>_<
网友说百多块一罐的啊>_<

 

真的无奈啊~~~！！！

先上食谱

不是不是

先上我的成品XDDD

P/S:
请无视蛋糕上的装饰，
只是随便放的>_<

不错吃的哦。
可是雪糕很快很快溶了T__T

怡保白咖啡蛋糕


材料

= 蛋糕体 =
250g  原味海绵蛋糕粉
50g  温水
3汤匙  怡保白咖啡粉
50g  油
4粒  鸡蛋


= 雪糕 =
350ml UHT whipping cream
70ml  淡奶
3汤匙 糖
5汤匙 怡保白咖啡




做法：

= 雪糕 =

1- 把全部材料倒入然后搅拌至.....我不懂怎么说.....>_< 应该有纹路然后是有点像雪糕那样的
（ 哎呀~我在说什么>_< 本来就是做雪糕，还说什么像雪糕 。）然后放进冰冻处待用

= 蛋糕体 =

1- 先把怡保白咖啡粉倒入50g的温水内，搅拌均匀
2- 把面粉、弄好了的怡保白咖啡和鸡蛋放在一起然后开始搅拌
3- 搅拌至可以在蛋糕糊中写“8”字，然后再加入50g的油慢慢搅拌，不可以太用了和太快哦
5- 模型预热然后涂上牛油，再把弄好了的蛋糕糊倒入模型就可以拿去烤了^_^

= 完整蛋糕 =

1- 把做好了的蛋糕体切成两份
2- 先把底的那份放入活动模型，然后把弄好了的雪糕倒入一半下去
3- 之后拿起模型稍微轻轻敲敲一下，让它比较紧密些,把它放进冰冻处大约5分钟
4- 5分钟后再拿出来放入第二块蛋糕体，再倒入剩下的雪糕，稍微轻轻敲打模型再放入冰冻处大约2个小时就放在冰箱的下格了,因为一直放在冰冻处，等下会生水>_<
5- 放在下个大约2个小时这样吧....我就拿来吃了XD

P/S:
不错吃。
可是雪糕很快很快溶T__T

问了网友，
他们建议放些Gelatin来给它凝固点。

下次再试看
试了成果再来发布XD